红薯发糕
取红薯粉1000克，高产地瓜秧苗培育基地，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，克拉玛依地瓜秧苗培育基地，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
栽植薯苗时把根剪掉是为了防止病害。如果对红薯苗的生长习性不懂，可以问问老人，为什么要剪掉红薯苗？这是因为红薯容易滋生黑斑病、茎线虫病，这些病害危害秧苗白嫩的茎与根的部分，不危害白嫩茎以上部分，剪掉其根部，病毒便不会通过母本到经薯苗上；且剪掉根部并不影响缓苗，富硒地瓜秧苗培育基地，因为不剪根的苗子秧蔓因为过长栽到地里直不起来，叶片难以舒展，不利于光合作用，也不利于生根和缓苗。根据多年栽植的经验所得，农民朋友用剪苗法，可以促进剪苗后基部生出新芽，增加采苗量，剪掉须根还能使根原基结薯集中、整齐，红薯收刨方便。
（一）薯苗处理
移栽前1~2天，脱毒地瓜秧苗培育基地，苗高25cm左右时开始剪苗，用多菌灵400倍液或托布津600倍液，浸苗基部6~10cm处15分钟后栽植。
（二）适度早载
根据气候条件、品种特性和市场需求适度早载，一般在土壤10cm地温为16°c以上时栽植适宜。春薯栽植以4月下旬为宜，保护地载培可提前在4月上旬，地膜覆盖栽培可提前在4月中旬，夏薯要抢时早载。
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